Chemijos terminų aiškinamasis žodynas – 2-asis patais. ir papild. leid. – Vilnius: Mokslo ir enciklopedijų leidybos institutas. Kazys Daukšas, Jurgis Barkauskas, Vitas Daukšas. 2003.
ГИДРИРОВАНИЕ — ГИДРИРОВАНИЕ, гидрогенизация, присоединение водорода к простым и сложным хим. телам. Только немногие из элементов обладают свойством непосредственно присоединять водород. Бблыная же часть как простых, так и сложных хим. тел (из последних особенно … Большая медицинская энциклопедия
гидрогенизация масел — aliejų hidrinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Aliejų sukietinimas, prijungiant vandenilį prie jų molekulių dvigubųjų ryšių. atitikmenys: angl. hardening of oils; oil hydrogenation rus. гидрирование масел; гидрогенизация масел … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
aliejų hidrinimas — statusas T sritis chemija apibrėžtis Aliejų sukietinimas, prijungiant vandenilį prie jų molekulių dvigubųjų ryšių. atitikmenys: angl. hardening of oils; oil hydrogenation rus. гидрирование масел; гидрогенизация масел … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
hardening of oils — aliejų hidrinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Aliejų sukietinimas, prijungiant vandenilį prie jų molekulių dvigubųjų ryšių. atitikmenys: angl. hardening of oils; oil hydrogenation rus. гидрирование масел; гидрогенизация масел … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
oil hydrogenation — aliejų hidrinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Aliejų sukietinimas, prijungiant vandenilį prie jų molekulių dvigubųjų ryšių. atitikmenys: angl. hardening of oils; oil hydrogenation rus. гидрирование масел; гидрогенизация масел … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
ЖИРЫ И МАСЛА — вещества животного или растительного происхождения, преимущественно триглицериды, т.е. сложные эфиры, молекулы которых образованы одной молекулой глицерина и тремя молекулами жирных кислот. Масла жидкие при обычной температуре, жиры твердые. Жиры … Энциклопедия Кольера
Спирты — Отличительная особенность спиртов гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат. … Википедия
Фокин, Сергей Алексеевич — (1865 1917) рус. химик органик и технолог. Окончил Харьков. технологич. ин т. С 1909 проф. Донского политехнич. ин та (в Новочеркасске), затем Киев. политехнич. ин та. Ф. исследовал каталитич. гидрирование непредельных органич. соединений,… … Большая биографическая энциклопедия
КАТАЛИЗ — ускорение химических реакций под действием малых количеств веществ (катализаторов), которые сами в ходе реакции не изменяются. Каталитические процессы играют огромную роль в нашей жизни. Биологические катализаторы, называемые ферментами,… … Энциклопедия Кольера
Маргарин — Маргарин продукт на основе растительных и животных[1] жиров, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Маргарин, в качестве твёрдого кулинарного жира широко используется как ингредиент для приготовления многих блюд. С точки зрения… … Википедия
